极目新闻记者 张奇 南京市江宁区殷巷地区的汇金九龙商业街上，一家“零元面馆”在一个月前开门迎客。店内不设收款码，也不设置身份门槛，向来人免费提供一碗素面。这份“免费的午餐”迅速引来排队热潮，一度出现近百米长的队伍。与另一家位于岱山地区的门店一起，两家店一天最多可送出2000多碗面。 极目新闻记者近日走访时发现，长长的队伍里，既有家住附近的居民，也有从外地来宁、靠日结工作维持生计的务工人员。对一些人来说，这一碗免费的面是便利，对另一些人来说，这解决了眼前的一顿正餐。一份免费的面让他们称赞老板的善意。 不过，面馆的热闹也让商业街上的其他餐饮店感到压力。附近多名商户发现，零元面馆开业后，自家的客流和营业额出现不同程度下降，有商户称店内堂食营业额相比之前减少了一半。不过，有商户认为，商业街原有客流下滑、周边工厂搬迁等情况也是影响因素之一。 开办零元面馆的老板是南京本地人，多年致力于慈善事业，开店的初衷既是推广素食，也是做慈善。此前尝试过向慈善项目捐款、经营低价素食馆等方式后，他认为，免费面馆是实现他想法的最好方式，他想做一件纯粹的事。现阶段的目标是每天送出5000碗素面。他已做好持续的准备，只要有能力，会一直做下去。 11月4日上午，大量食客排队到零元面馆吃面 自带碗筷即可免费吃面 11月4日上午，距离面馆开门还有一个小时，已有大量食客冒雨前来，店员将他们请进店内等候。座位坐满后，店外逐渐排起长队，数十米长的队伍延伸到路边。经常来这里的人说，不下雨的时候，人们提前一两个小时就来排队，队伍长达近百米。 门店张贴的告示显示，营业时间为午市11时至12时30分，晚市17时至19时，每周二休店。食客要自带碗筷，不得携带外菜，也不能打包外带。每人领取的是一样的：一碗汤面，配一块素鸡、几片香菇、一份素什锦，不含荤菜。出餐速度较快，一分钟出6碗面，排队的人群很快就能吃到。接近中午12时，店外已没有人排队，偶尔有人赶来吃面。 店内有近50个座位，员工不到10人，既有领取报酬的，也有来义务帮忙的。店内人员介绍，殷巷这家店于10月8日开业，岱山地区另一家门店于10月27日前后开业。 据店内工作人员透露，开业第一天，前来尝鲜的人都想往店里挤，现场秩序一度难以维持。后来店里做了几次调整：设置了排队栏杆；取消餐巾纸，因为有人随手扔到大街上，还有人抽了带走；取消加面，因为有人一次吃了三四碗吃到撑着，也有人吃不完造成浪费。自带碗筷则是店里新增的要求，既是出于卫生考虑，也可以挡掉一部分顺路蹭吃的人。残障人士、80岁以上老人、环卫工人、外卖员等群体，到店可以优先用餐。 当天，记者遇到了前来查看情况的当地街道工作人员。其表示，主要是关注实时动态，担心下雨天排队的队伍会出现意外情况。 零元面馆殷巷店所在的商业街 周边小店态度不一 前来吃面的食客基本都认可老板的善意，不过，对于商业街上其他商户而言，这份善意给他们带来了一些现实的压力。 一家拉面店与零元面馆相隔几家铺子，老板马先生和家人于今年4月接手这家店，目前还处于回本状态。零元面馆开业那几天，排队的人堵到了他家店门口。开业第二天，零元面馆老板登门拜访，向店内支付了1万元。“（那几天）店里直接没人了……之后（到现在）这么多天，1万块钱能顶什么用。”马先生和家人认为，面馆开业后，店里的客人少了，生意受到影响。据他们统计，小店的营业额相比同期减少了几乎一半，面馆老板支付1万元的做法，无法解决问题。 类似的说法，记者在该商业街其他餐饮店也听到不少。一家西北面馆的老板娘周女士称，原本小店一个月堂食的收入是六七千元，10月份只有4000多元。附近的牛肉面店、小炒店、烧烤店的老板也各自提到，近段时间营业额有所下降，与面馆开业后分流有关。 餐饮店老板娘李芳经营这家店已有十多年。她告诉记者，面馆开业后，经常来她家吃饭的熟客就不来了。李芳说，商业街所在地有劳务市场，吸引了不少做日结工的人，这些人做一份工到手100多元，可以维持几天的生计。“他就说，现在不用上班了，因为有免费餐吃了，不需要上班。”李芳说，这是店里老顾客说的话。无门槛送面的模式，让一些人不再愿意工作，一些生活并不困难的人也去吃免费的面，真正需要帮助的人未必得到了帮助。 李芳也承认，自己无法改变面馆继续运营的决定。她理解面馆老板的想法，但希望对方在帮助他人的同时，也能考虑周边商户的需求。“不是格局的问题，这是柴米油盐。”李芳说，她和丈夫经营小店，要承担房租、孩子学费等开支，门店租约还剩下半年到期，后续可能考虑不再续租，另寻地方开店。 零元面馆殷巷店所在的商业街 这条商业街上餐饮小店众多，商户们的态度并不完全一致。有人认为，商业街是做生意的地方，不该在这里发免费的面；有人为生意发愁，苦于想不到解决办法；也有商户表示，只要不影响自己的经营，愿意尽量支持这项善举。 商户们坦言，店内客流
